Translate

lørdag 5. april 2014

Pannekaker for diabetikere

Det er jo sånn at pannekaker ikke er det aller beste for en diabetiker å spise akkurat, men jeg har kommet fram til en god oppskrift som gjør at det går fint å spise pannekaker likevel. Den er basert på en annen oppskrift, men jeg endret den såpass mye at jeg nå kaller den min egen:-)













Energijentas pannekaker

Ingredienser 1 person

2 ss kokosmel
2ss tyttemjøl av typen teff ( brun pakke)
2ss Fiberfin
 (mel tilsammen 1 dl)
1 egg
1,5 dl valgfri melk
litt salt, omtrent 1/4 ts
Noen dråper flytende natreen
1 ts vaniljesukker
Ørlitt kardemomme etter smak (1/4 ts eller noe sånt)
revet skall av en 1/2 sitron ( godt vasket eller usprøytet) Det går også med litt sitronsaft i stedet ca 1 ss, men ikke så mye sitronsmak, men godt for det.
For mer kokossmak, ta 1 liten ss kokosolje i røren ( smeltet i kjele først).

Slik gjør du det:
Bland alt det tørre, ha så opp i melk med natreen og pisk dette sammen. Bland så opp i egg og sitron og pisk igjen og ha kokosolje opp i til slutt. Du kan også ha olje eller smeltet smør opp i røren i stedet for kokosolje. Da trenger du ikke smør/olje i stekepannen. Røren skal ha en litt mer tykkelse enn vanlig pannekakerøre, men, blir den for fast ( det skjønner du ) kan du ta opp i mer melk eventuelt vann.

Varm en stekepanne med litt olje/smør og lag små pannekaker

Innvirkning på blodsukkeret:
Jeg spiste altså opp hele denne porsjonen med rømme og syltetøy på. Nam- altså- det var godt. Og mitt blodsukker steg ikke med mer enn 2 mmol/L dvs fra 5-7 uten insulin til.
Alle meltypene har enten lavt karboinnhold eller høyt fiberinnhold, som gjør at innvirkningen på blodsukkeret blir mindre. Vil ikke anbefale at andre ikke tar insulin altså, hver kjenner seg selv best, men følg litt med og se hvordan det virker på deg.

Slik ser røren ut

Jeg lagde små pannekaker









Bygg-gress forsøk

Hei :-)
Det jeg har kommet fram til når det gjelder energi-medisin og diabetes så langt, er at det virker inn på hele meg og min tilværelse og jeg går sakte men sikkert mot mer balanse i hele min tilværelse. Jeg spiser mindre karbohydrater og jeg setter mindre insulin enn før og blodprøver viser forbedring på kolesterol . Men diabetesen er jo ikke kurert. Healing og energimedisinen jeg har prøvd virker inn på mye mer enn diabetesen, på en måte, men jeg tenker at når andre ting kommer i balanse, så vil også det påvirke diabetesen.

Det sies jo at healing også er bra å bruke i kombinasjon med annen behandling og da jeg kom over en artikkel om bygg-gress ( barleygrass) og et forsøk som var gjort på inntak av dette for type 2 diabetikere ( i 60 dager), så viste det forbedring på blodsukker og kolesterol ( mer av det gode og mindre av det dårlige). Bygg-gress inneholder mange vitaminer og mineraler og stoffer man kanskje ikke helt vet om en gang, men det skal ha god virkning på blodsukkeret og tilogmed ( i følge kinesisk medisin) skal bygg-gress være en type supermat som påvirker på cellenivå og dna-nivå! Virker kanskje litt skummelt, men gir muligheter også tenker jeg, om dette stemmer. Nå har ikke jeg type2 diabetes, men jeg skal gi det et forsøk på 60 dager og se for meg selv hvordan det virker.
Og her er linken til siden som beskrev diabetesforsøket med bygg-gress:

Diabetesforsøket med byggress


Dette er byggress, som de lager pulver av og det er det jeg skal ta altså....